5月19日（土）食☆よろず塾主催

第3回摂食嚥下講習会（調理実習編）が行われました。私は初めて参加させていただきました。体験実習でのリンゴの切り方によってこんなにも味や食感が違うということ、そして、頬や口、舌の動き方なども違うことなどがとてもわかりやすく実感することができ、おいしい嚥下食を簡単に作れることを学びました。他業種の方たちと調理実習やディスカッションを通じて話すことができてとても楽しくいい刺激になりました。ありがとうございました。また次回も参加したいと思います！！

文責　角谷